подписывайтесь и экономьте: toShop ВКонтакте toShop Одноклассники toShop Фейсбук toShop Мой Мир toShop Твиттер toShop Гугл Плюс
магазины акции и каталоги отзывы


Распределительные холодильные камеры



просмотров: 255

новости на общие темы


22.04.2010

Принимаемые при проектировании объемно-планировочные решения зданий распределительных холодильных камер должны обеспечивать применение наиболее прогрессивной технологии хранения продуктов, рациональные грузовые потоки, возможность максимальной механизации погрузочно-разгрузочных операций и минимальные внешние теплопритоки с учетом особенностей строительной площадки. Проектируемые охлаждаемые помещения холодильника отделяют от отапливаемых вспомогательных и размещают компактно с образованием минимально возможных поверхностей наружных теплоизоляционных ограждений. Количество охлаждаемых камер принимается с учетом заданных технологических режимов хранения и ассортимента хранящихся грузов.

Поскольку распределительные холодильные камеры являются предприятиями системы торговли, структура их емкости определяется ассортиментом продуктов, поступающих на холодильное хранение и поставляемых затем в торговую сеть. За последнее десятилетие развитие холодильного хозяйства в пищевых отраслях промышленности, потребительской кооперации и сельскохозяйственном производстве привело к сокращению на распределительных холодильниках емкостей для хранения охлажденных грузов и к увеличению емкостей для низкотемпературного хранения замороженных продуктов.

При проектировании принимают следующую структуру емкости распределительных холодильников: камеры хранения мороженых грузов 50—70%, хранения охлажденных грузов 35—20%, хранения с универсальными температурами 15—10%. Температурный режим распределительного холодильника проектируют следующий: для камер хранения мороженых грузов — 20° С, хранения охлажденных грузов +4-4-—3°С, универсальных камер 0-—20° С (или до —30° С), замораживания —30° С.

При проектировании одноэтажных холодильников принимают 3—5 камер хранения мороженых грузов плошадью 300—600 м2, 4—5 хранения охлажденных грузов площадью до 300 м2, 1—2 универсальные камеры площадью до 300 м2, а при проектировании многоэтажных холодильников емкости хранения принимают несколько больше, чем в одноэтажных, причем площадь отдельных камер для мороженых грузов достигает 1000—1300 м2. Количество  замораживания в обоих типах холодильников предусматривают не-более 2—3. Машинное отделение и вспомогательные отапливаемые помещения размещают в отапливаемой пристройке к охлаждаемому складу или в отдельно стоящем здании. При наличии благоприятных гидрогеологических условий многоэтажные холодильники проектируют с подвальными этажами, устройство которых зависит от рельефа местности, гидрогеологических условий и структуры грузов. Помещения подвальных этажей предназначают для хранения охлажденных грузов с температурным режимом не ниже —3° С.




toShop.ru
адреса магазиновадреса магазинов
акции, скидки и каталоги товаровакции и каталоги товаров
отзывы о магазинахотзывы о магазинах
интернет-магазиныинтернет-магазины
дисконтные картыдисконтные карты
подарочные картыподарочные сертификаты
опросы и голосованияопросы и голосования
мои избранные магазинымои избранные магазины
магазины рядом со мноймагазины рядом со мной
поиск на сайтепоиск на сайте
  • retail profi:
  • аренда площадей
  • франчайзинг магазинов
  • вакансии магазинов
  • форум профессионалов
  • новости и события
  • о проекте toShop.ru
  • добавить новый отзыв
  • добавить новую акцию
  • добавить новый магазин
  • добавить новый опрос
  • категории товаров
  • автозапчасти и аксессуары
  • алкогольная продукция
  • бижутерия и аксессуары
  • бытовая техника
  • детские товары
  • книги и канцтовары
  • компьютеры и оргтехника
  • косметика и парфюмерия
  • мебель и интерьер
  • нижнее белье и купальники
  • обувь и аксессуары
  • одежда и аксессуары
  • подарки и сувениры
  • продукты питания
  • спортивные товары
  • строительство и ремонт
  • товары для беременных
  • товары для дома и дачи
  • товары для животных
  • цифровая техника
  • ювелирные изделия

  • дисконт магазины
  • круглосуточные магазины
  • лучшие из новых каталогов
    ОКей
    Гипермаркет. Фестиваль мороженого в ОКей
    Гипермаркет. Фестиваль мороженого
    Детский мир
    Школьная ярмарка в Детский мир
    Школьная ярмарка
    Седьмой Континент
    Суперцены в Седьмой Континент
    Суперцены
    Билла
    Поддерживай здоровье активно в Билла
    Поддерживай здоровье активно
    М.Видео
    До 5000 рублей на покупку в М.Видео
    До 5000 рублей на покупку
    НАШ Гипермаркет
    Суперцены в НАШ Гипермаркет
    Суперцены
    отзывы и комментарии
    Рейтинг магазинов

    Работа с жалобами, отзывы:
  •   Хофф
  •   Дикси
  •   ОБИ
  •   Лента
  •   Максидом

  • Лучшие магазины, отзывы:
  •   Рубль Бум
  •   Заодно
  •   Кари
  •   Буду мамой
  •   Еврострой

  • Худшие магазины, отзывы:
  •   Мир Кожи и Меха
  •   Кэш
  •   Дети
  •   Добрострой
  •   МамаМаркет
  • адреса магазинов
  • акции и каталоги
  • отзывы о магазинах
  • дисконтные карты
  • подарочные карты
  • интернет-магазины
  • опросы и голосования
  • избранные магазины
  • магазины рядом со мной
  • поиск на портале
  • аренда площадей
  • франчайзинг магазинов
  • вакансии магазинов
  • резюме соискателей
  • поставщики и партнеры
  • товары и услуги
  • форум профессионалов
  • новости и события
  • о проекте toShop.ru
  • Адреса, телефоны, часы работы, схемы проезда и официальные сайты всех магазинов и гипермаркетов России. Актуальная информация о скидках и акциях, каталогах товаров и интернет-магазинах. Отзывы о работе магазинов и форум профессионалов. Предложения по аренде, франшизе и сотрудничеству с сетевыми магазинами. Самая полная информация о торговых сетях России.

    privacy   |   mail   |   site map   |   ©Anka '2006