новые акции и каталоги сегодня:  
toShop ВКонтакте toShop Одноклассники toShop Фейсбук toShop Мой Мир toShop Твиттер toShop Гугл Плюс
магазины акции и каталоги отзывы мои избранные магазины магазины рядом со мной поиск на toShop.ru


Распределительные холодильные камеры



просмотров: 105

новости на общие темы


22.04.2010

Принимаемые при проектировании объемно-планировочные решения зданий распределительных холодильных камер должны обеспечивать применение наиболее прогрессивной технологии хранения продуктов, рациональные грузовые потоки, возможность максимальной механизации погрузочно-разгрузочных операций и минимальные внешние теплопритоки с учетом особенностей строительной площадки. Проектируемые охлаждаемые помещения холодильника отделяют от отапливаемых вспомогательных и размещают компактно с образованием минимально возможных поверхностей наружных теплоизоляционных ограждений. Количество охлаждаемых камер принимается с учетом заданных технологических режимов хранения и ассортимента хранящихся грузов.

Поскольку распределительные холодильные камеры являются предприятиями системы торговли, структура их емкости определяется ассортиментом продуктов, поступающих на холодильное хранение и поставляемых затем в торговую сеть. За последнее десятилетие развитие холодильного хозяйства в пищевых отраслях промышленности, потребительской кооперации и сельскохозяйственном производстве привело к сокращению на распределительных холодильниках емкостей для хранения охлажденных грузов и к увеличению емкостей для низкотемпературного хранения замороженных продуктов.

При проектировании принимают следующую структуру емкости распределительных холодильников: камеры хранения мороженых грузов 50—70%, хранения охлажденных грузов 35—20%, хранения с универсальными температурами 15—10%. Температурный режим распределительного холодильника проектируют следующий: для камер хранения мороженых грузов — 20° С, хранения охлажденных грузов +4-4-—3°С, универсальных камер 0-—20° С (или до —30° С), замораживания —30° С.

При проектировании одноэтажных холодильников принимают 3—5 камер хранения мороженых грузов плошадью 300—600 м2, 4—5 хранения охлажденных грузов площадью до 300 м2, 1—2 универсальные камеры площадью до 300 м2, а при проектировании многоэтажных холодильников емкости хранения принимают несколько больше, чем в одноэтажных, причем площадь отдельных камер для мороженых грузов достигает 1000—1300 м2. Количество  замораживания в обоих типах холодильников предусматривают не-более 2—3. Машинное отделение и вспомогательные отапливаемые помещения размещают в отапливаемой пристройке к охлаждаемому складу или в отдельно стоящем здании. При наличии благоприятных гидрогеологических условий многоэтажные холодильники проектируют с подвальными этажами, устройство которых зависит от рельефа местности, гидрогеологических условий и структуры грузов. Помещения подвальных этажей предназначают для хранения охлажденных грузов с температурным режимом не ниже —3° С.

Вам понравилась статья?



toShop.ru
адреса магазинов адреса магазинов
акции, скидки и каталоги товаров акции и каталоги товаров
отзывы о магазинах отзывы о магазинах
интернет-магазины интернет-магазины
дисконтные карты дисконтные карты
подарочные карты подарочные сертификаты
опросы и голосования опросы и голосования
мои избранные магазины мои избранные магазины
магазины рядом со мной магазины рядом со мной
поиск на сайте поиск на сайте
  • retail profi:
  • аренда площадей
  • франчайзинг магазинов
  • вакансии магазинов
  • форум профессионалов
  • новости и события
  • о проекте toShop.ru
  • добавить:
  • новый магазин
  • новая акция
  • новый отзыв
  • новый опрос

  • категории товаров
  • автозапчасти и аксессуары
  • алкогольная продукция
  • бижутерия и аксессуары
  • бытовая техника
  • детские товары
  • книги и канцтовары
  • компьютеры и оргтехника
  • косметика и парфюмерия
  • мебель и интерьер
  • нижнее белье и купальники
  • обувь и аксессуары
  • одежда и аксессуары
  • подарки и сувениры
  • продукты питания
  • спортивные товары
  • строительство и ремонт
  • товары для беременных
  • товары для дома и дачи
  • товары для животных
  • цифровая техника
  • ювелирные изделия

  • дисконт магазины
  • круглосуточные магазины
  • лучшие из новых акций
    Фишка года в Карусель
    Фишка года
    Скидки на все изделия из кожи, текстиля и пальто до 70% в АЛЕФ
    Скидки на все изделия из кожи, текстиля и пальто до 70%
    Заводские цены в Адамас
    Заводские цены
    Окунись в море подарков в Стильные кухни
    Окунись в море подарков
    отзывы и комментарии
    Рейтинг магазинов

    Работа с жалобами, отзывы:
  •   Хофф
  •   Дикси
  •   ОБИ
  •   Максидом
  •   Лента

  • Лучшие магазины, отзывы:
  •   Буду мамой
  •   Алтын
  •   Рубль Бум
  •   Адамас
  •   Кари

  • Худшие магазины, отзывы:
  •   СтройАрсенал
  •   Оливье
  •   Мой Дом
  •   Формоза
  •   Формула М2
  • опросы и голосования
    Самую добротную мебель я покупаю в магазине...

    Диваны Тут!
    Лазурит
    Икеа
    Диваны и Кресла
    Хофф (Кика)
    Роникон
    Столплит
    8 Марта
    Шатура-мебель

    принять участие в опросе
    лучшие из новых каталогов
    Супермаркет. Акции декабря в Лента
    Супермаркет. Акции декабря
    Универсам. Акции декабря в Магнит
    Универсам. Акции декабря
    Cat - основной каталог Осень-Зима 2016-2017 в Спортмастер
    Cat - основной каталог Осень-Зима 2016-2017
    Новогодние чудеса в Пятерочка
    Новогодние чудеса
  • адреса магазинов
  • акции и каталоги
  • отзывы о магазинах
  • дисконтные карты
  • подарочные карты
  • интернет-магазины
  • опросы и голосования
  • избранные магазины
  • магазины рядом со мной
  • поиск на портале
  • аренда площадей
  • франчайзинг магазинов
  • вакансии магазинов
  • резюме соискателей
  • поставщики и партнеры
  • товары и услуги
  • форум профессионалов
  • новости и события
  • о проекте toShop.ru

  • Адреса, телефоны, часы работы, схемы проезда и официальные сайты всех магазинов и гипермаркетов России. Актуальная информация о скидках и акциях, каталогах товаров и интернет-магазинах. Отзывы о работе магазинов и форум профессионалов. Предложения по аренде, франшизе и сотрудничеству с сетевыми магазинами. Самая полная информация о торговых сетях России

    конфиденциальность   |   @   |   карта сайта   |   ©Anka '2006
    Самая свежая информация о новых акциях, скидках и каталогах в наших группах в социальных сетях:
    ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ и ЭКОНОМЬТЕ!
    toShop ВКонтакте toShop Одноклассники toShop Фейсбук toShop Мой Мир toShop Твиттер toShop Гугл Плюс

    все разделы сайта