подписывайтесь и экономьте: toShop ВКонтакте toShop Одноклассники toShop Фейсбук toShop Мой Мир toShop Твиттер toShop Гугл Плюс
магазины акции и каталоги отзывы


Что влияет на качество хранения продуктов?



просмотров: 882

Что влияет на качество хранения продуктов?

новости на общие темы


08.12.2009

Для длительного хранения пищевых продуктов предназначены бытовые холодильники, относящиеся к различным классам и типам. Несмотря на постоянное совершенствование моделей, необходимо помнить о том, что качество продуктов не улучшится в результате хранения. А если хранится слегка испорченный продукт, то со временем он станет хуже. Об этом необходимо помнить, замораживая свежие продукты.

Холодильники выпускаются в однокамерном исполнении (второе название – холодильные шкафы), двухкамерные, например холодильники Liebherr 4023, и трехкамерные. Кроме того, они могут иметь естественную или принудительную вентиляцию, один или два компрессора и другие различия. Рабочая температура в камере может составлять от +14 до -18 °С. При замораживании продуктов температура может падать до -30 °С.

Возможность сохранения качества свежих продуктов в бытовом холодильнике в первую очередь зависит от их первоначального состояния, длительности хранения, а также влажности и температуры воздуха в холодильной или морозильной камерах. И, конечно, в первую очередь этот показатель зависит от типа и качества изготовления самого холодильника.

Немалое влияние на сохранение качества продуктов оказывают материалы, из которых изготовлены лотки, сосуды и полочки в холодильниках. Здесь наилучшими показателями обладает нержавеющая сталь, из которой изготовлены внутренние детали в таких моделях, как холодильники Liebherr CBN 3956 и других, выпускаемых немецким производителем.

Высокими качествами обладает и углеродистая сталь с покрытием из стеклоэмали.

Менее долговечны и обладают меньшими гигиеническими свойствами пластмассовые детали. При естественной циркуляции воздуха внутри рабочей камеры предпочтительней выглядят стальные решетчатые полки. В качестве покрытия могут быть использованы полимеры, оцинковка или пищевой лак. Наилучший вариант – решетчатые полки из нержавеющей стали. Они установлены в наиболее престижных моделях.

Расположение и устройство испарителей, схема циркуляции (естественная или принудительная), точность регулировки влажности и температуры оказывают немалое влияние на сохранение качества продуктов. В этом отношении выделяются холодильники Liebherr CBNes 39560, имеющие оптимальное соотношение цены и качества исполнения.

Благодаря вентилятору происходит равномерное распределение температуры между полками, что способствует сохранности продуктов на максимально длительный срок.




toShop.ru
адреса магазиновадреса магазинов
акции, скидки и каталоги товаровакции и каталоги товаров
отзывы о магазинахотзывы о магазинах
интернет-магазиныинтернет-магазины
дисконтные картыдисконтные карты
подарочные картыподарочные сертификаты
опросы и голосованияопросы и голосования
мои избранные магазинымои избранные магазины
магазины рядом со мноймагазины рядом со мной
поиск на сайтепоиск на сайте
  • retail profi:
  • аренда площадей
  • франчайзинг магазинов
  • вакансии магазинов
  • форум профессионалов
  • новости и события
  • о проекте toShop.ru
  • добавить новый отзыв
  • добавить новую акцию
  • добавить новый магазин
  • добавить новый опрос
  • категории товаров
  • автозапчасти и аксессуары
  • алкогольная продукция
  • бижутерия и аксессуары
  • бытовая техника
  • детские товары
  • книги и канцтовары
  • компьютеры и оргтехника
  • косметика и парфюмерия
  • мебель и интерьер
  • нижнее белье и купальники
  • обувь и аксессуары
  • одежда и аксессуары
  • подарки и сувениры
  • продукты питания
  • спортивные товары
  • строительство и ремонт
  • товары для беременных
  • товары для дома и дачи
  • товары для животных
  • цифровая техника
  • ювелирные изделия

  • дисконт магазины
  • круглосуточные магазины
  • лучшие из новых каталогов
    Эльдорадо
    Каталог товаров со скидками, октябрь в Эльдорадо
    Каталог товаров со скидками, октябрь
    Комус
    Мебель в Комус
    Мебель
    ИКЕА
    Наши цены согревают в ИКЕА
    Наши цены согревают
    Ив Роше
    Скидки в октябре в Ив Роше
    Скидки в октябре
    Детский мир
    Предложения осень-зима 2018 в Детский мир
    Предложения осень-зима 2018
    Ашан
    День рождения. 15 лет в Ашан
    День рождения. 15 лет
    отзывы и комментарии
    Рейтинг магазинов

    Работа с жалобами, отзывы:
  •   Хофф
  •   Дикси
  •   ОБИ
  •   Лента
  •   Максидом

  • Лучшие магазины, отзывы:
  •   Рубль Бум
  •   Заодно
  •   Кари
  •   АБК
  •   Зенден

  • Худшие магазины, отзывы:
  •   Дети
  •   Полушка
  •   Фешн Хаус
  •   Ашан Сад
  •   МамаМаркет
  • лучшие из новых акций
    Колорлон
    Ярмарка текстиля в Колорлон
    Ярмарка текстиля
    Монро
    Коллекция осень - зима по 1990 рублей в Монро
    Коллекция осень - зима по 1990 рублей
    Летуаль
    Скидка 10% на TOO COOL FOR SCHOOL в Летуаль
    Скидка 10% на TOO COOL FOR SCHOOL
    Ювелирторг
    Бриллиантовая осень в Ювелирторг
    Бриллиантовая осень
    Бронницкий ювелир
    Помолвка+свадьба в Бронницкий ювелир
    Помолвка+свадьба
    Стройландия
    Плита пенополистирола Технониколь в подарок в Стройландия
    Плита пенополистирола Технониколь в подарок
  • адреса магазинов
  • акции и каталоги
  • отзывы о магазинах
  • дисконтные карты
  • подарочные карты
  • интернет-магазины
  • опросы и голосования
  • избранные магазины
  • магазины рядом со мной
  • поиск на портале
  • аренда площадей
  • франчайзинг магазинов
  • вакансии магазинов
  • резюме соискателей
  • поставщики и партнеры
  • товары и услуги
  • форум профессионалов
  • новости и события
  • о проекте toShop.ru
  • Адреса, телефоны, часы работы, схемы проезда и официальные сайты всех магазинов и гипермаркетов России. Актуальная информация о скидках и акциях, каталогах товаров и интернет-магазинах. Отзывы о работе магазинов и форум профессионалов. Предложения по аренде, франшизе и сотрудничеству с сетевыми магазинами. Самая полная информация о торговых сетях России.

    privacy   |   mail   |   site map   |   ©Anka '2006